当前速读:酸菜鱼是哪里的菜_关于酸菜鱼是哪里的菜的基本情况说明介绍


(资料图片仅供参考)

1、酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。

2、流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

3、酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口。

4、关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,至今也无法考证,后经传承,制作方法现在也各有不同,但口味基本一致。

文章到此就分享结束,希望对大家有所帮助。

标签: 众说纷纭 重庆江湖菜 开路先锋

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