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1、鲤鱼清洗干净，在肉厚的部分用斜刀切。

2、将锅烧干，倒入色拉油，烧开后放入准备好的鱼，炸至金黄色，倒入适量料酒。

3、将准备好的冰糖和盐加入水中。同时放入嫩豆腐，不要切开，整块放进去即可。

4、将水烧开，小火炖10分钟左右后出锅。出锅后，放入切好的香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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