大蒜叶挑选技巧(大蒜叶挑选技巧图解)


(相关资料图)

1、买大蒜叶的时候,要挑选条比较长比较翠嫩,枝条比较浓绿,茎部又白嫩的。

2、如果大蒜叶的尾部发黄,或者项端开花,纤维比较粗老的,那就不要买。

3、还有一招鉴别大蒜叶老嫩的方法,即用手指甲掐一下大蒜叶,如果容易掐断又浸液多的是比较嫩的。如果没有,那么就是老的。

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