没有阿胶的阿胶糕怎么做?

首先,制作阿胶糕的主要材料是阿胶和糯米粉。如果没有阿胶,可以考虑用其他食材代替,如糖、蜂蜜、红枣等。以下是一份简单的阿胶糕配方:

材料:


(资料图片仅供参考)

糯米粉200克

白糖50克

水200毫升

蜂蜜50克

红枣30克

做法:

1.将糯米粉倒入碗中,加入白糖拌匀,倒入开水,搅拌至无颗粒。

2.将蜂蜜加入米糊中,继续搅拌均匀。

3.将红枣切成小块,加入米糊中,拌匀。

4.将混合好的糯米糊倒入蒸锅中,用中火蒸25-30分钟。

5.取出蒸好的糯米糕,切成小块即可。

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