芦柑的营养价值

一、芦柑的营养价值

(资料图)

（一）芦柑富含维生素和微量元素

芦柑的维生素价值不容小觑，维生素C是最主要的，其比一般水果平均值高2-3倍，维生素B1成分也是2倍以上；硒、钙、铁、磷、锰、锌等8种微量元素具有1-6倍的平均值，能够有效地抗氧化，对预防癌症发生、衰老过度有强有力的抵抗作用。

（二）芦柑有助于促进健康

由于芦柑里含有丰富的果胶和多酚类，所以有良好的营养功能，果胶能够有效地降低血液凝结，辅助促进消化，从而使肠胃保持健康；多酚类作为抗氧化剂，有助于预防癌症，是一种很好的减体重食品，还能促进皮肤的健康。

（三）芦柑有益于心脑血管系统

芦柑含有丰富的矿物质，有助于益智，促进预防心脏和血管疾病，维生素C能够有效地降低血液游离的低密度脂蛋白，从而起到减少胆固醇的作用，并能够有效抑制血小板的凝结，增强心肌收缩力，延缓心跳率，促进心血管系统健康。

（四）芦柑的其他功效

芦柑中的果胶淀粉有助于稳定血糖，能够促进血液循环，使血液不淤积，从而起到防止冠心病发生的作用；另外，芦柑还有解酒滞、消水肿、抗辐射射等功效。

综上所述，芦柑具有较为丰富的营养价值，不仅富含维生素和微量元素，而且还能有效抑制癌症的发生，促进健康，改善心脑血管系统健康，其其他功效也是非常可观的，因此，可以说芦柑是一种很值得推荐的健康食品之一。

一、热量组成

芦柑中含有86.38 kcal的热量，其中碳水化合物占一百分之七十三、脂肪占一百分之四、蛋白质占一百分之二十三。

二、脂肪组成

芦柑中的脂肪不易消化，主要包括三酸甘油酯、磷脂、月桂酸酯等，其中三酸甘油酯占45.98%，磷脂占51.38%，月桂酸酯占2.63%。

三、碳水化合物

芦柑中的碳水化合物主要包括糖类和纤维素，其中糖类占一百分之七十点六，主要有果糖、葡萄糖、蔗糖等；纤维素中主要有半纤维素和全纤维素，分别占一百分之十一点四和一百分之一点七。

四、蛋白质组成

芦柑中蛋白质的主要成分有谷氨酰胺、谷蛋白、鷹嘌呤、脯氨酸等，其中谷氨酰胺占52.78%，谷蛋白占9.22%，鷹嘌呤占14.72%，脯氨酸占23.27%。

五、矿物质

芦柑中含有十几种矿物质元素，主要包括钾、钙、镁、钛、铁、磷、锌、铜等，其中钾的含量极高，占一百分之一百四十一，其他矿物质的含量依次下降。

六、维生素

芦柑中含有七种维生素，包含维生素A、B1、B2、C、E、K的含量较高，其中维生素C的含量最高，占一百分之八十五，维生素A的含量较低，只占一百分之六点。

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